美食DIY：泰迪小熊饼干

Biscuit Teddy l'ourson

小泰迪小熊饼干

Pour 8 personnes :

180 g de beurre en pommade

100 g de sucre

240 g de farine

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à café d'extrait de vanille

30 g de cacao

8人份：

180g变软的无盐黄油

100克糖

240g面粉

一个鸡蛋黄

1咖啡匙吉利丁

30g可以

Pour la décoration :

4 cuillères à soupe de sucre

1/2 cuillère à café de cacao

Quelques gouttes de lait

Pépites de chocolat

Préparation : 25 mn

Cuisson : 10 mn

Repos : 75 mn

Temps total : 110 mn

装饰设计用材：

4汤勺糖

1/2咖啡匙可以

少量牛乳

朱古力块

提前准备時间：25分鐘

烤制時间：十分钟

休息日：75分鐘

总时：110分鐘

制作过程：

Battre le beurre et le sucre en poudre ensemble pendant plusieurs minutes,

jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

Ajouter le jaune d'oeuf et l'extrait de vanille et mélanger.Tamiser le

mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte se décolle du plat. (mieux

à la main et possibilité de rajouter de la farine.)

将无盐黄油和白砂糖混合在一起拌和十多分钟，直至得到 粘状混合物。添加鸡蛋黄和吉利丁，拌和。将面粉混合物筛粉，随后搅拌均匀直至面团与菜盘分离出来。(*好用手尽量地添加面粉)

Diviser la pâte en deux parties égales.Rajouter le cacao sur l'une des

pâtes et malaxer afin de bien mélanger.Envelopper chaque boule de pâte dans du

papier cellophane et placer au frais pendant 1h.

将面团均值切成两截，向在其中一半加上巧克力粉，充足混合。将每一个球形面团包囊在*鲜袋里放进电冰箱1小时。

Préchauffer le four à 180°c.

Une fois le temps écoulé, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau. N'hésitez

pas à fariner si besoin, car la pâte est fragile et friable. Il faut une

épaisseur de 5 mm.Puis à l'aide d'un emporte pièce de 6 cm de diamètre et d'un

autre de 3 cm de diamètre, faire des empreintes. 8 de chaque avec la pâte au

chocolat et 8 pour la pâte à la vanille. (diam 6 cm).Pour les empreintes de 3 cm

de diamètre, ils vont servir pour la bouche et les oreilles (à couper en 2).

Soit 16 de chaque couleur.Placer les têtes sur une plaque recouvert de papier

sulfurisé. Poser les petits cercles par dessus en laissant de la place pour les

yeux.Enfin couper en 2 petit cercle de 3 cm et placez-les au dessus des têtes

pour les oreilles. Si il reste un peu de pâte, on peut confectionner le nez ou

les yeux.

小烤箱至180°c

一旦時间以往，就用棍擀面团。假如必须，果断裹上面粉，由于面团是敏感、易破的。它必须5mm的薄厚。用冲针制做直徑各自为6cm和3厘米的模槽。每

八个添加朱古力面团，每八个添加百里香面团(直徑6cm)。直徑3厘米的模槽将用以嘴和耳朵里面(切成两截)，即每个色调16个。把头放在上蜡硬纸板上，把小圆圈放在头顶，留有双眼的部位。*终，将3厘米小圆圈切成两截，放于头顶作为耳朵里面。假如还剩有一点酱，我们可以制做鼻部或双眼。

Enfourner les biscuits teddy l'ourson pendant 10-12 minutes. Selon les

fours, mais moi j'ai enfourné juste pendant 10 minutes.

Laisser bien refroidir les biscuits avant de décorer.

将小泰迪小熊饼干放入电烤箱10-12分鐘。時间依据炉而定，我只烤十分钟。装饰设计曲奇饼干前待它制冷。

Pendant que cela refroidit, préparer dans un petit bol 2 cuillères à soupe

de sucre. Mélanger le sucre avec 1/2 cuillère à café de lait, jusqu'à obtention

d'un glaçage lisse et très épais. Dans un autre bol mélanger le cacao, le sucre

et 1/2 cuillère à café de lait.À l'aide d'un cure-dent pour chaque préparation,

prélever du glaçage blanc pour former les yeux. Placer une pépite de chocolat

dans chaque. Puis avec le glaçage au chocolat faire le nez et la bouche sur fond

de biscuit blanc. Et puis, on reussit à fabriquer le Biscuit Teddy l'ourson.

在它制冷期内，提前准备2汤勺的糖放在一个小盘子中。将糖与1/2咖啡匙牛乳混合，直至得到 一个既光洁又厚的釉层。在另一个碗中，将巧克力粉、糖和1/2咖啡匙牛乳混合。用木签来做各类提前准备，获取白色放糖面来制成双眼。将朱古力块放在每一个双眼上边。随后用夹心巧克力衣整鼻子和白色曲奇饼干为情况的嘴唇。随后，大家就取得成功制做好啦小泰迪小熊饼干。