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意大利美食：甜点提拉米苏
掌握这些知识，攻克TestDaF5级
来源：网络
2020-06-12 00:34
编辑： 欧风网校
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摘要：
意大利美食：甜点提拉米苏
深究提拉米苏的历史背景，*开始能够上溯17世纪的一种称为Zuppa del Duca 或称之为Zuppa Inglese的意大利西北方甜点，但真实的提拉米苏则一直要到二十世纪六十年代才在意大利水城威尼斯的西北方一带刚开始出現。本地人选用马苏里拉乳酪做为关键原材料，再以黄油饼干替代传统式甜品的戚风蛋糕，添加现磨咖啡、巧克力粉等别的原素。秘方非常简单，却将奶油芝士、咖啡与香醇三种西方国家食品类的与众不同口味，融合于一身，丝毫没有留情地抢来到慕斯蛋糕的可谓是。甜与苦如同天使与魔鬼，和睦而又矛盾地融合起來。
有关提拉米苏还有一个美丽的故事：在战争时期，一个意大利兵士要出战了，但是家中早已什么也没有了，爱她的老婆以便给他们提前准备干食，把家中剩余全部能吃的饼干与食物包进这一糕点里。哪个糕点就叫提拉米苏。每每这一兵士在竞技场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家里心爱的人。
看过这么多，有没有要想学习怎么做呢? 意大利的烹制综艺节目教你在家里DIY提拉米苏哦，顺带用心听带劲的意大利语吧。
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