韩语小品文阅读：*的饮食文化

중국의 음식문화

*的美食文化

중국은 음식문화의 대국이다. 오랫동안 지리환경과 문화전통과 민족습관등의 영향으로, 각 지방의 특색을 가진广东菜系명한 요리 계통이 형성되었다.

*是美食文化强国。每个地域的地形地貌、文化艺术传统式和中华民族习惯性深深危害并产生了其原有的菜系。

우리 나라의 요리는 “4대 요리” 와 “8대 요리계통” 으로 불린다. “4대 요리” 는 산동 요리, 사천 요리, 광동 요리, 강소 요리로 나뉜다. “8대 요리” 는 일반적으로 산동 요리, 사천 요리, 호남 요리, 강소 요리, 절강요리, 안휘 요리, 광동 요리, 복건 요리를 가리킨다.

在我国的菜系被称作“四大菜系”或者“八大菜系”。“四大菜系”能够分成山东省菜系、四川菜系、广东菜系和江苏省菜系。“八大菜系”一般指的是山东省菜系、四川菜系、湖南省菜系、江苏省菜系、浙江省菜系、安徽省菜系、广东菜系和福建省菜系。

산동 요리는 짜고 신선하며 사가사각하고 부드럽기로广东菜系명한데, 독특한 맛과 세밀한 방법으로 잘 알려져 있다. 사천 요리는 다양한 사용재료와 독특한 맛 --마라(香辣)， 위샹(鱼香)， 괴미(异味)가 특징이다.

松脆、绵软，新鮮，但有点咸的山东菜味儿很非常，作法很精美。香辣，鱼香，异味则是四川菜的较大特性。四川菜味儿也很非常，原材料类型许多 。

광동 요리는 정제했지만 연하지않고, 신선하지만 흔하지않고, 부드럽지만 잘 익혔고, 기름기가 많지만 느끼하지않은 것을 강조한다. 회양 요리는 해산물 위주로 정교한 칼솜씨와 다양한 요리법을 가진다.

广东菜特性在， 鲜而不错、熟菜无失绵软、油而不腻。 惠阳淡水菜主要是海货菜，精致的刀工、多种多样的作法和精美的烹饪是其特性。

전체적으로 중국 요리는 “남쪽은 연하고 북쪽은 짜고 동쪽은 달고 서쪽은 매운” 특징이 있다. 여러분, 중국 요리의 맛을 보고 싶지 않아요? 자, 중국에 와서 다양한 맛과 요리를 드셔보세요.

整体而言，*菜有南方地区柔、北方地区咸、东面甜、西面辣的特性。大伙儿想不想试一下*菜?热烈欢迎到*来尝一尝那多彩多姿混色的*菜!

【语汇】

세밀：细腻的

익히다：煮开

칼솜씨：刀工，刀功

전체적：整体

다양하다：各种各样的