韩国饮食文化：受欢迎的夜宵

韩国人很喜欢吃宵夜，一打电话外卖送餐就可以送货上门家

　　 说到宵夜，绝大多数韩国人就会想到“糯米糕、荞麦凉粉~”的吆喝声。20年前，每到冬天的夜里，在首尔的街头巷尾就会涌向售卖糯米糕(用檽米制成的绿豆糕)、荞麦凉粉(将削皮荞麦捣烂水焯后晾晒的一种饮食搭配)的小摊贩们，当她们历经住宅小区开展吆喝的情况下，大家就会从家里出去，买一些做为宵夜零食。

　　 随着着都市化的发展趋势过程，公寓如如雨后春笋连绵起伏，逐渐的这类街边吆喝的情景早已难以看到了，但韩国人喜爱吃宵夜的习惯性，却自始至终沒有更改。自然这也和韩国人常常加班加点，及其院校或补习班下学比较晚拥有 一定的关联。

　　 在宵夜文化艺术比较发达的日本，各种各样送餐员的餐馆也十分多。一打电话，爱吃的各种各样莱单，任你选择。外卖送餐既能够出示粥、水果沙拉等轻巧食品类的派送，还可以出示各种各样油炸食物、炒年糕、猪脚、生菜包肉等数十种莱单的挑选。尤其是在*杯赛或夏季奥运会期内，小区域内的炸鸡店常常是需求量很高。

备受热烈欢迎的宵夜莱单

　　 伴随着时代的变迁，韩国人喜爱的宵夜也各有不同。从以往的粘米粉、荞麦凉粉、烤红薯直到如今的紫菜卷、炒年糕、米肠(在猪肠子里放进檽米、水豆腐、葱及调味品等煮制而成的食材)、猪脚，发生了非常大的转变。

　　 1980时代从西方国家传入日本的炸鸡和披萨很受韩国人的钟爱。尤其是炸鸡，韩国人根据自做改进的料汁，烹调出大量口味的炸鸡，与冰凉的生啤一起享用，则更让人身心愉悦。

　　 在家里便能够煮的方便面则是日本具备象征性的饮食搭配。煮方便面时，再加个生鸡蛋和一丝葱段，就着泡菜享受，是韩国人的*喜欢。并且韩国人还开发设计研发出用微波炉便能够服用的粥，及其用开水冲食的方便面，这种食品类在一切连锁便利店或商场均可购到。

韩国人*爱的5种宵夜

1、方便面

方便面备受韩国人的钟爱，可谓是日本的人民食品类。在煮方便面的情况下，再加些豆芽菜、菌类、葱等蔬菜水果，及其营养丰富的生鸡蛋、鲜虾等便可熬煮成不一样口味的方便面。一般 韩国人吃方便面时，泡菜是不可或缺的，乃至有些人沒有泡菜，方便面就没法咽下。

　　 煮方便面的方式比较简单。在配有500毫升水的锅中放进方便面和调味品，边煮边用筷子拌和，3~五分钟后便可食。韩国人一般 喜欢吃含有辛辣食物口味的方便面，均值每个人一年要吃80个方便面，稳居**。