鱼香茄子如何用西班牙语翻译？

鱼香茄子

berenjena a esencia de pescado

原材料

ingredientes

四季豆1斤,酱油15克,醋10克,糖10克,木薯淀粉3克,米酒5克,葱5克,姜3克,蒜3克,豆瓣网辣椒酱4克,油50克,鸡精1克。

berenjena 500 gramos ,salsa de soya(salsa negra) 15 gramos,vinagre 10 gms, azucar 10 gms, almidon(f'ecula de maiz) 3 gms, vino 5 gms, cebolla larga 5 gms, jengible 3 gms, ajo 3 gms, aj'i con gajo de soya 4 gms, aceite 50 gms, glutamatomonos'odico 1 gm.

作法：

preparaci'on

①将四季豆削皮、去蒂,切成一小块。葱、姜、蒜均切成末

pelar las berenjenas, cortarlas en pedazos, picar las cebollas, jengibles, ajos hasta que se quedan como molidas.

②将酱油、醋、糖、米酒、木薯淀粉、鸡精、葱、姜、蒜放入碗中,调为汁

colocar la salsa soya, vinagre, az'ucar, vino, almid'on, glutamatomonos'odico, cebolla, jengible, ajo todo en una taza y mezclar hasta que se quedan como pasta.

③炒菜锅内放入油烧开后放入茄块、豆瓣网辣椒酱,不断地爆锅,待茄块炒软且完善后,放入碗汁,*煸炒使汁挂匀后起锅就可以。

calentar el aceite en una paila y poner pedazos de berenjena, aji con gajo de soya a sofreir revolviendolos sin parar, hasta que las berenjenas estan cocidas y blandidas, agregar la pasta preparada y revolviendolos rapidamente hasta que las berenjenas se cubren uniformemente con la pasta, sirvase y buen provecho.

鱼香茄子是鱼香味的烧茄子，川香是四川菜中名气很高的味型，意味着菜式是宫*鸡丁，听说宫*鸡丁是餐饮店点餐排名榜的NO.1，由此可见其受大家喜爱水平。而鱼香味是用川盐、酱油、糖、醋、泡辣椒、姜、葱、蒜等调料，构建出咸香中辣还有点儿甜酸的口感，由于*开始这种调料是用于烧鱼因此 而出名鱼香味，之后发展趋势为一种味型，用调料构建出一种味蕾想像来，这人生境界实在是高。