法国美食：桃子挞的制作方法

Tarte aux pches

桃子挞

Dessert

Vgtarien

Prparation : 20 min

Cuisson : 30 min

甜品

合适素食主义者

难度系数：非常容易

耗费：划算

提前准备時间：20分鐘

烹制時间：30分鐘

Ingrdients ( pour 8 personnes ):

- 1 pate feuillete

- 4 pches mres

- 2 oeufs

- 75 g de sucre

- 10 cl de crme frache

配料（8人份）：

1卷蛋挞酥皮

4个熟透的桃子

2个生鸡蛋

75克盐

100mL新淡奶油

Prparation :

Prchauffer le four 210°C (thermostat 7).

Prcuire la pate sans garniture pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, mlanger la crme et le sucre aux oeufs battus en omelette.

Couvrir la pate prcuite des pches pluches et coupes en tranches.

Napper le tout du mlange "oeufs-crme-sucre" et enfourner pendant 15 minutes.

提前准备：

小烤箱至210度（温度控制器调至7）。

将没加馅的蛋挞酥皮先烤15分钟。

与此同时，鲜奶油和糖与生鸡蛋混和，打鸡蛋。

桃子去皮切成片，盖在事先烤过的酥皮上。

浇上一层“蛋—鲜奶油—糖”的化合物，并烤制15分钟。