创纪录！法国小城制作巨型煎蛋饼

15 000 oeufs frais, une poêle de 4 mètres de diamètres, 40 cuisiniers, des

pains de plusieurs mètres pour accompagner l'omelette : tout est gigantesque à

Bessières, chaque lundi de Pâques...

15000只新鮮生鸡蛋、一个直徑4米的长柄炒菜锅、40名主厨，也有长达多少米的和煎蛋饼一起吃的面包：每一个复活节的星期一，在贝西埃，全部的一切都很极大……

La tradition remonte à loin. Autrefois, les anciens se réunissaient pour

Pâques sur les bords du Tarn, et préparaient ensemble l'omelette pascale. En

1973, Bernard Beilles propose de créer une association autour d'une omelette

géante : la Confrérie Mondiale des Chevaliers de l'Omelette Pascale et Géante de

Bessières est née.

此项传统式能够上溯很早以前。之前每到复活节，大家都是会集聚在塔恩河岸上，一起提前准备复活节煎蛋饼。1973年，Bernard

Beilles建议创立一个超大煎蛋饼研究会：全球超大煎蛋饼兄弟会因而应时而生。

41 ans plus tard, l'idée n'a pas pris une ride et attire toujours autant

d'amateurs de ce plat gratuit, accompagné de nombreuses manifestations. Ce lundi

de Pâques, à 11 heures, 40 cuisiniers en toque plongeront quelques 15 000 oeufs

frais dans la graisse de canard frémissante. 8 000 personnes sont attendues.

41年以后，这一想法不光承受住了時间的磨练，而且吸引住了一样多对这道完全免费美味可口很感兴趣的发烧友，还产生了成千上万与之有关的文艺活动。在2020年的复活节星期一，早晨11点，40名顶着厨师帽的主厨将大概15000只新鮮生鸡蛋粉碎放入烧开的鸭油中。约八千人到当场等待。

Au fil des ans, l'omelette de Bessières a fait des émules puisque six

autres confréries se sont créées, dont cinq à l'étranger.

伴随着年月消逝，贝西埃的煎蛋饼也逐渐拥有竞争者，由于此外还依次创立了别的六个煎蛋饼兄弟会，在其中有五个在国外。