奥地利科学家：素食主义有害健康

Les végétariens ont davantage tendance à se sentir en petite forme. C’est

ce que montre une étude menée par l’université de Graz (en Autriche) et

rapportée par The Guardian.

奥地利格拉斯高校一项被转截在The Guardian的研究显示信息，素食主义者更非常容易觉得身体不舒服。

L’étude a été réalisée sur la base d’interviews de 1.300 personnes. Elle

compare des groupes végétariens et de mangeurs de viande du même âge, du même

sexe et issus du même milieu économique et social. Contrairement aux mangeurs de

viande, les végétariens sont plus nombreux à avoir l’impression d’être en

mauvaise santé.

此项研究共选择了1300人开展调研，对一样年纪，一样性別和一样社会经济发展自然环境的素食主义和肉食主义者开展比照。数据显示，素食主义者出現健康问题的几率更高。

«Les végétariens ont indiqué qu’ils avaient une moins bonne “santé

subjective”, qu'ils souffraient d'effets secondaires et d'allergies, et qu'ils

comptaient des cas de cancer et de maladies mentales», constate la directrice de

la recherche Nathalie Burkert. Et ce n’est pas tout. Les végétariens ont

également l’impression d’avoir des relations sociales plus pauvres que les

autres. «Une surprise», selon Nathalie Burkert. Dans l'Austrian Times, elle

explique:

此项研究的责任人Nathalie

Burkert称：“素食主义者主观性的觉得自身的健康状况不太好，她们经常出現不良反应和皮肤过敏状况，另外素食主义者得了癌病和精神类疾病的几率也较高”。此外，素食主义者的人际关系也比肉食者更为槽糕。Nathalie

Burkert在《奥地利时报》上对这一結果表明诧异，她表述称：

«Nous avons trouvé que les résultats de nos recherches étaient vraiment

passionnants, c’est pourquoi nous avons décidé de les publier.»

“大家的研究結果十分出现意外，这就是为何我们决定要把結果公诸于众”。

Mais elle reste prudente:

可是Nathalie Burkert依然很慎重：

«On ne peut pas dire quelle est la cause et quel est l’effet, nous n’avons

pas regardé si les végétariens ont choisi ce régime parce qu’ils avaient une

moins bonne qualité de vie, ou si le fait d’être végétarien est la cause de

cette mauvaise qualité de vie. Nous n’avons pas évalué cela.»

“我们不能证实出現这一結果的缘故，也很有可能有一些危害被大家忽略。假如一个人决定变成素食主义者得话，有可能是他先前的健康状况就不太好，或是变成素食主义者这一件事儿自身便是她们健康状况不太好的缘故。在研究中，大家并沒有考虑到这种”。

Elle insiste donc sur le fait que des recherches plus approfondies

devraient être menées.

Nathalie Burkert觉得研究应当更为深层次。

En effet, beaucoup d’études montrent au contraire les bienfaits du régime

végétarien. «Les végétariens vivent plus longtemps que les carnivores»,

titrions-nous une étude publiée dans The Wall Street Journal. Les deux études ne

sont cependant pas contradictoires.

殊不知，许多的研究却的除开反过来的结果：素餐的生活习惯有益身体健康。一份*在《华尔街日报》的研究显示信息：“素食主义者的使用寿命比肉食主义者更长”。

（见习生：刘子畅）