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韩国美食做法：豆腐锅
掌握这些知识，攻克TestDaF5级
来源：网络
2020-10-24 02:30
编辑： 欧风网校
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摘要：
韩国美食做法：豆腐锅
韩国美食作法：豆腐锅
찌개(锅)是韩国料理中非常*的菜品，普遍的찌개类型关键有김치찌개(泡菜锅)、된장찌개(大酱汤)、순두부찌개(纯豆腐锅)、청국장찌개(清麴酱锅)、부대찌개(部队锅-韩战以后韩国首尔肉制品紧缺，住户以驻守美国军队剩下的腊肠、瓶装香肠添加辣椒酱熬成的相近西式杂锅的浓火锅，如今这类部队锅在首尔仍然很火爆，还会把泡面装进去一起煮。)等。
豆腐锅材料
주재료
主材料
두부 300g, 돼지고기 80g
豆腐300g，生猪肉80g
부재료
辅材料
애호박 120g, 고추 40g, 양파 80g, 마늘 8g, 쪽파 20g, 들기름 4g, 고춧가루 8g, 고추장 20g, 된장 60g, 소금 6g, 물 400ml
豆角(别名菜瓜、小南瓜)120g，朝天椒40g，圆葱80g，蒜头8g， 大葱20g，紫苏油4g，辣椒面8g，辣酱20g，面酱60g，盐6g，水400ml
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