美食DIY：香菇肉丸

필수 재료

务必原材料

표고버섯(2개), 양파(1/6개), 다진 쇠고기(1⅓컵=200g), 다진 돼지고기(½컵=100克)

香菇(两个)，洋葱(1/6个)，牛肉末(200g)，猪肉末(100克)

고기 양념

肉馅调料酱

청주(1), 다진 마늘(0.5), 다진 생강(0.2), 굴소스(0.5), 소금(약간), 후춧가루(0.1)

水酒(1勺)，蒜泥(0.5)，生姜沫(0.2)，油耗(0.5)，盐(少量)，胡椒面(0.1)

소스

调料酱

맛술(1) 물(3) 케첩(5) 고추장(0.5) 올리고당(2)

味醂(1勺) 水(3勺) 番茄沙司(5勺) 辣酱(0.5勺) 糖桨(2勺)

1. 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 곱게 다지고, 양파도 곱게 다지고,

1. 将香菇去根后切成粉末，洋葱也切成末，

2. 볼에 다진 고기와 표고버섯, 양파, 고기 양념을 넣어 고루 치대고,

2. 在碗里放进肉末，香菇末，洋葱也有肉馅调料后搅拌均匀，

3. 한입 크기로 둥글게 빚고,

3. 将拌和好的肉末搓成一个个樱桃小丸子，

4. 팬에 식용유(2)를 두르고 완자를 올려 센불로 겉을 익힌 뒤 약한 불로 줄여 속까지 완전히 익혀 꺼내고,

4. 在炒菜锅里倒入2勺植物油后放进肉丸子，先用走红将表面煎熟后再改成小火煎至烂熟，

5. 소스를 팬에 부어 끓어오르면 완자를 넣고 조려 마무리.

5. *终倒入调料酱煸炒下就可以。