韩国人的待客之道

日本是单一的朝鲜民族，通用性朝鲜语(亦称韩国语)，信仰佛家、天主教、天主、道家等多种多样宗教信仰，风俗人情与众不同而趣味。

韩国人接待客人十分重视礼数，男士碰面要互相鞠躬，激情握手，并道“你好”。异性朋友中间一般不握手，根据鞠躬、点点头、笑容、道安表明问好。各自时，握手说“再见了”，若客人同自身一道离去便对客人说“您好好地走”，若客人不离去则对客人说“您好好地在这儿”。进门处或参加某类场地，要请客人、老人优先；就餐，请客人、老人先入席；与客人或老人递接东西，要先鞠躬，随后再伸两手。

同韩国朋友幽会，要事前联络，虽然韩国人对客人不追求完美按时，但他们自己是严格执行時间的，因此客人也应时间观念，以表明对主人的尊重。到韩国人家中造访，*好是送一束鲜花或是一些小礼品，碰面时两手拿给主人，谢谢主人的盛情接待。进到韩国朋友家中，须事前脱下靴子，沟通交流时，讲话要细言随意，不能大声说出笑，女士哈哈大笑时用力遮盖住口，不必当许多人的面擤鼻涕，抽烟要向主人问好，不然会被视作没礼貌，不明白礼数。韩国人招待对外经济贸易业务流程层面的客人，多在餐馆或夜店举办酒宴，并且多以西餐厅招待。非业务流程相处，多在家里请吃饭，用传统饮食招待。韩国人喜欢甜味，正餐副食品里经常免不了朝天椒和蒜头。正餐以稻米和面点主导，*钟爱的传统面点是辣椒粉和凉面。

韩国人制做凉面的鲜面条是用乌冬面做的，鲜美的汤里一起放进很多朝天椒、嫩牛肉和苹果片等，并且要冷藏，吃起來清爽爽口，但过一会便会全身发烫。副食品中的特色美食有刺身、烤牛肉、干烧桂鱼、酥皮乳猪、油泡鲜虾、脆皮炸鸡、爽口牛九、软炸子鸡、冷摆盘等。韩国人每一餐饭要有一碟酸辣菜，尤以酸辣白菜更为爽口。在宣布宴席上，*道菜是用九折板盛满九种不一样食材送上来，在其中务必有火锅店，接着再上别的的菜；在家里设宴，全部的菜一次性上齐。用餐时，主人都要请客人品味传统饮品——轻度的浊酒和水酒，浊酒亦称农酒，往日是农家院自酿酒，制做简易，有悠久的历史，将谷物捣烂下酵母发醇而成，酒色浑浊，但酒精含量低，清爽怡人，健胃消食醒神，各店铺有*。针对不喝酒的客人，主人要用柿饼汁招待。柿饼汁是一种传统清爽饮品，把柿饼(也可以用梨、桃、桔、番石榴等鲜果)、桂皮粉、松子、纯蜂蜜、姜片放到冰中烧开，待凉后滤掉渣皮就可以，味儿超辣清爽，亲人过年或过节食用，平常用于招待客人。有的别人还用油煎饼、奶酪蛋糕、油蜜果等传统食品类招待不远万里的客人。