教你*持砧板干净的小窍门

도마 깨끗하게 관리하기

怎样维持砧板的整洁

오늘은 도마 깨끗하게 관리하는 법을 알려드릴께요. 음식을 아무리 맛있게 하는 만큼 주방용품도 깨끗하게 관리해야됩니다. 특히 봄에는

황사와 꽃가루로 인해서 주방에 세균번식이 쉬워요. 그 중에서도 도마는 야채, 생선, 고기 등 다양한 식재료가 직접 닿는 주방도구이기 때문에

위생관리가 필수입니다!

今日就给大伙儿介绍一下怎样维持砧板整洁的方式。无论你做的食材有多爽口，做为厨房用具的砧板還是要维持整洁的。非常是春季时易风沙与蜂花粉的缘故，餐厅厨房非常容易滋生细菌。在其中砧板由于每日要与蔬菜水果、鱼类与肉类食品等各种各样食材直接接触，卫生制度是很务必的。

01 재료에 따른 다른 도마

01 依据砧板的制做原材料不一样开展管理方法

음식재료에 따라서 도마를 다르게 사용해야해요. 하나의 도마에서 생선, 고기, 채소 등을 사용하면 도마에 세균이 번식하기 쉬워요. 재료에

따라서 전용 도마를 만들어 주세요.

切不一样的食材要用不一样的砧板。在同一个砧板切蔬菜、鱼类与肉类食品几类食材，细菌就非常容易滋生，因此砧板要依据原材料分离应用。

02 말려서 보관하기

02 要擦干存放

도마를 세척한 후에는 햇빛이 잘 들고 통풍이 잘되는 곳에 도마를 바짝 말려서 보관해주세요. 물기가 남아 있는 도마에는 식중독을 일으키는

균이 발생될 수 있답니다.

将砧板洗干净后，要放到春阳自然通风的地区晾干，晒前砧板要擦干。砧板上留出水份会滋生造成食物中毒事件的细菌。

03 살균소독하기

03 消毒杀菌

도마를 사용한 후에는 수세미로 문질러 닦은 후 80도 이상의 물로 꼼꼼히 헹궈주세요. 나무도마는 세척제를 사용하면 스며들기 때문에

사용하시더라도 뜨거운물로 꼭 살균해주세요.

砧板在应用后得用刷碗刷一下整洁，随后在80度之上的水里浸洗。木质砧板假如用洗涤剂清理得话，洗涤剂会渗透到木的纹路，因此*好用高溫的自来水消毒。

04 올리브오일 바르기

04 在砧板上涂橄榄油

도마를 세척한 후 건조 시킬 때 올리브오일을 사용해보세요. 올리브 오일로 닦은 후 햇빛이 잘 드는 곳에 건조시키면 표면을 매끈하고

새것같이 오래洗干净지할 수 있답니다.

将砧板清洗后晾干时，请试一下涂些橄榄油吧。用橄榄油擦之后晾干，说明会越来越光洁如新口，*了耐用度。

도마는 재질에 따라 정해진 사용기한은 없지만 깊은 칼집이 있는 경우에는 미세한 틈새까지 세척이 어렵기 때문에 과감히 버리시는게 좋아요.

깨끗하게 도마 관리하셔서 건강한 음식 만드세요!

依据砧板的制做原材料不一样，应用限期也不一样，可是假如砧板上面有很深的伤口，清理时就难将伤口间隙处洗干净，这时候应当坚决丢掉这一砧板去买新的。砧板维持整洁才可以作出健康食物嘛。

语汇学习培训：

칼집：刀(拉的)贷款口子

날카로운 주방용 칼로 스테이크 표면에 살짝 칼집을 내세요.

用一把锐利的水果刀在牛扒表层上轻轻地打刀花。

건조：干躁。脱干

날이 건조해 산화 발생률이 높다.

气温旱灾，山火产生頻率很高。