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揭秘：为什么韩国炸酱面要和甜萝卜配着吃？
掌握这些知识，攻克TestDaF5级
来源：网络
2020-04-16 01:36
编辑： 欧风网校
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摘要：
揭秘：为什么韩国炸酱面要和甜萝卜配着吃？
자장면은 왜 단무지랑 먹을까요???
炸酱面为何非和甜萝卜一起吃不能呢?
解释：
첫 번쩨 이유: 중국집은 음식 값이 상대적으로 싸기 때문에 비싼 반찬을 대접하기 어려우니까 상대적으로 값이 싼 단무지를 반찬으로 내 놓는 것이다.
理由一：*料理店的饮食搭配较为划算，没办法搭配贵的小菜，只能用划算的甜萝卜来搭配了。
두 번쩨 이유: 단무지는 짜장면과 함께 찰떡궁합을 갖게 된 것은 짜장면이 고유의 김치와는 어울리지 않고, 깍두기와도 잘 어울리지 않는 새로운 기본반찬을 찾던중 맛이 달고 씹는 감촉이 좋은 단무지가 오랜 경험을 통해 선택된다.
理由二：甜萝卜和炸酱面八字很合，炸酱面和酸菜、萝卜酸菜八字合不来，在找寻适合的搭配小菜的全过程中发觉了甜滋滋嚼起來还不错的甜萝卜，因而挑选了它。
셋 번쩨 이유: 또 단무지의 재료인 무에는 '디아스타아제'라는, 소화를 촉진시키는 효소가 들어있다. 자장면의 느끼한 맛을 덜해준다.
理由三：甜萝卜的原材料萝卜里带有“胃蛋白酶”，能够促消化，并且能够缓解炸酱面的油腻感。
注：日本的炸酱面全是*料理店里出示的。
粘糕宫合(찰떡 궁합)：
1.形容八字很合。
예: 그 부부는 그렇게 찰떡궁합이었는데 어떻게 이혼을 할 수가 있지?
例：那对夫妻八字那麼适合为什么会离异呢?
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