西班牙美食：香蒜汤的做法

原材料：

面包500g，肉馅150g，大蒜150g ，番茄两个，食用橄榄油45ml， 盐20g， 老母鸡汤1500Ml， 辣椒粉30g， 生鸡蛋4枚 ，柠檬水15ml， 法香碎5G

特点：

这道面包香蒜汤是西班牙很传统式很历史悠久的一道滋补汤。*开始始于西班牙管理中心的卡斯提尔汤("sopa de ajo castellana")，现如今已遍及了西班牙的每一个自治州。这道汤的脂肪率较低，不仅很有营养成分，并且十分身心健康，由于大家都知道大蒜是*好是的天然抗生素，因此这道汤对治感冒有一定的功效，假如你喜爱吃大蒜，就肯定不必错过了。服用后你能发觉它并不会让你产生一口气层面的难堪。

西班牙香蒜汤做法：

1. 番茄清洗，放入开水中烫一下，随后剥掉表皮，再剁碎碎。面包切割成大碎渣。

2. 大蒜削皮，剁上数刀，再放入锅中，用食用橄榄油渐渐地煎出焦淡黄色。

3. 锅中留底油，烧开后将番茄碎和辣椒粉放入翻炒一会儿。

4. 随后将炒好的番茄碎和大蒜倒进火锅中，再放入老母鸡汤和盐，走红煮开。

5. 在肉馅中加入法香碎、挤进柠檬水，随后放入锅中，用低火渐渐地翻炒至熟。

6. 把面包块和炒好的肉馅放入汤中，随后将汤维持微沸，再煮制15-二十分钟。

7. *终将鸡蛋液淋入汤中，推搅出鸡蛋汤就可以。

小提示：

1. 常用的面包类型并不固定不动，但*好吃剩余的过夜面包，材质越硬越好，那样在汤中才不容易过度很烂。

2. 此汤搞好后*好是将其晾凉，再容易上火加温后服用，那样汤中的味儿才会充足的融进全部汤底中，味儿会更好。

3. 你要能够尝试添加一些蔬菜水果、鸡脯肉、虾或菌类，口感会更丰富。