盘点德国人爱的十款德式烘焙

Hungrig? Hier sind zehn herzhafte und süße Leckereien, die in jeder Bäckerei weggehen wie die sprichwörtlich „warmen Semmeln“.

肚子饿了嘛?讨论一下这十款烘培店里*热销的各种各样味儿的小甜点，真的是应了那句“卖得像刚公布的面包一样快”的俗话哦。

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Brötchen ist nicht gleich Brötchen

小面包不一定叫小面包

Was wären die Deutschen ohne ihre Sonntagsbrötchen?! Aber aufgepasst: Wer in Berlin ein Brötchen will, muss Schrippen bestellen, in Bayern Semmeln, im Schwabenland Weckle und im hohen Norden ein Rundstück. Früher wurden sie vor allem aus Weizen mit Sesam oder Mohn gemacht, heute gibt es Brötchen längst auch aus Roggen, Dinkel oder mit Kürbiskernen. Sie sollen gesünder sein als Weißmehlbrötchen.

德国人如果没有了星期日小面包還是德国人吗?可是得留意咯，小面包在柏林叫Schrippe，在巴伐利亚叫Semmel，在施瓦本叫Weckle，在东北部高地叫Rundstück。之前小面包全是用小麦粉做的，并撒上白芝麻或是罂粟籽(我碎碎：罂粟籽在欧州点心上很普遍，沒有毒的哟~)，如今则早已拥有黑麦粉、斯佩尔特小麦粉做的小面包，也有撒上南瓜籽的。这类小面包听说比白面粉做的要更健康。

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Brezel, Bier und Weißwurst

扭结面包，葡萄酒，白腊肠

Frauen in Dirndln und Männer in Lederhosen sitzen an blau- weiß dekorierten Tischen, trinken Bier und essen dazu Brezeln mit Weißwurst. Fertig ist das Klischee von Bayern. Sogar US-Präsident Barack Obama hat das schon ausprobiert. Doch die süddeutsche Brezel hat längst ihren Siegeszug durch ganz Deutschland angetreten und schmeckt auch den Menschen aus dem Norden.

衣着Dirndl的女生和衣着皮裤的男*坐着浅蓝色的餐桌边，喝着葡萄酒，就着扭结面包和白腊肠。这就是大家想像中典型性的巴伐利亚，连特朗普总统美国奥巴马都尝过去了。但是南德的扭结面包早已火遍了德国*各地，东北人也很喜欢吃。

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Körnig, deftig, gesund: das Vollkornbrot

有层次感、有嚼劲，身心健康的全麦面包面包

Die Deutschen müssen eine gute Verdauung haben, denn sie lieben Vollkornprodukte, am liebsten gleich mehrere Kornsorten in einem Brotlaib. Und Pumpernickel