美食DIY：三文鱼鲜虾鱼子迷你杯

Mini-verrines apéritives saumon, crevettes et oeufs de poisson

三文鱼新鲜虾鱼子迷你型杯

Type : Amuse-gueule

Difficulté : Très Facile

Coût : Moyen

Temps de Préparation : 10 min

种类：开胃小菜

难度系数：非常容易

花销：一般

提前准备時间：十分钟

Ingrédients ( pour 12 personnes ) :

- 3 tranches de saumon fumé

- 250 g de petites crevettes décortiquées

- 50 g d'œufs de poisson

- 12 chips de crevette

- 1/2 citron

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- 1/2 cuillère à soupe d'aneth ciselée (fraîche ou surgelée)

- 1/2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (fraîche ou surgelée)

调料(12人份)：

3片烟熏三文鱼

250克去壳河虾

50克鱼子

12片虾片

大半个青柠檬

2汤匙新淡奶油

半汤匙切碎的莳萝(新鮮或冷冻)

半汤匙切碎的葱(新鮮或冷冻)

Préparation :

Couper le saumon en petites lamelles. Dans un bol, mélanger la crème, le

jus du demi-citron et les herbes.

Dans chaque petit verre déposer des petites crevettes (environ 1/3 de la

hauteur du verre), 1 cuillère à café de crème, des lanières de saumon fumé

(environ 1/3 de la hauteur du verre).

Décorer avec des œufs de poisson et des morceaux de chips de crevettes.

提前准备：

三文鱼切割成小条。碗里，将鲜奶油大半个青柠檬榨的汁及莳萝和葱混和。

在每一个单杯中，放进河虾(大概杯子三分之一的高度)，1汤匙混和了柠檬水及莳萝和葱的鲜奶油，烟熏三文鱼小条(大概杯子三分之一的高度)。

*终摆上鱼子和一小块虾片装饰设计。