“法国味儿”的*菜：美味鸡汤面

在法国超市能常常看到罐装的*面条，里边添加了鸡肉、黑木耳等，也有生抽做的黏糊糊的料汁。说白了“*面”，在法国人眼中便是细细长长的面条，而像泡面 那般大卷的，便是日本面条。这类面依据法国人口味有一定的调节，做的特甜，由于法国人不太爱咸的物品。但在远在他乡，就算并不是自身以往的口味，也会觉得很有家 乡的味儿啦。这一食谱自然是做给法国人看的，可是还可以从这当中看得出法国人对*面条的钟爱哦。一起来看一下这一“荷兰味道”的*面条如何做吧!

Préparation : 45 min 提前准备時间：45分钟

Cuisson : 20-25 min 烧煮時间：20-25分鐘

Ingrédients (pour 2-3 personnes) 调料(2-三人份)

- 2 blancs de poulet coupés en lamelles 2块鸡胸脯切割成片状

- 1 cuillère à soupe d'huile 一汤勺油

- 1 gousse d'ail 一瓣蒜头

- 1 oignon émincé 一切好片子的圆葱

- 1 carotte coupée en bâtonnets 一根切完小条的红萝卜

- 100 g de pousses de soja 100克豆芽菜

- 60 cl de bouillon de volaille 600mL调料鸡汤

- 1 cuillère à soupe de farine ou maïzena 一汤勺小麦面粉或玉米粉

- 1/2 cuillère à soupe de piment 半汤勺朝天椒

- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 半咖啡勺的生姜粉

- 1 cuillère à soupe de sauce soja 一勺生抽

- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre 小勺醋

- 125 g de nouilles chinoises 125克*面

- 3 ou 4 champignons noirs 3-4个黑木耳

- sel et poivre 盐和白胡椒粉

Préparation 提前准备：

Faites chauffer l'huile dans une cocotte ou un wok et faites-y revenir le poulet avec l'ail, l'oignon, le gingembre et les légumes, et faites revenir quelques minutes. Ajoutez le bouillon et laissez cuire de 12 à 15 min.

在炖锅中或炒菜锅中滚油，放入蒜，圆葱，姜，和蔬菜水果，及其鸡肉，炒数分钟。添加鸡汤，让它烧煮12到15分钟。

Délayez la maïzena avec du bouillon et versez-la dans le plat. Ajoutez les nouilles et les champignons préalablement réhydratés. Assaisonner à votre goût avec le piment, la sauce soja et le vinaigre et laissez cuire quelques minutes. C'est prêt !

用鸡汤掺着调合玉米粉随后放入盘里。放入事前泡发的面和黑木耳。依据您的口味添加朝天椒，生抽和醋，随后烧煮数分钟。那样就进行啦!