全球臭但美味食物 西班牙作料夺冠

*名，TEX MEX

作料是全球各国美食关键的构成部分，西班牙作料许多，在其中有一样作料，针对*人来讲极为生疏和无法享受。作料的西班牙语姓名叫“TEX MEX”，中文发音应是：忒科斯美科斯。这类作料较大 的特性便是“臭”，可是其臭味既有别于乳酪的臭，也有别于*松花蛋的臭，它的臭味特点便是“腋臭”(狐臭)。

西班牙的饭店里、平常人家中常常弥漫着这类腋臭的作料味。据一位西班牙厨师详细介绍说，这类作料关键用以各种各样肉类食品和油麦菜上，西班牙料理中汉堡肉、牛扒在炸好后均在肉的表层涂上一层很厚狐臭味作料。有时候在沙拉菜里也拌和着这类作料。

厨师说，这一作料的秘方里有二十多种纯植物，传出“臭味”的是一种叫Comino的小种子，这类小种子在西班牙和中南美洲国家都出产，尤其是西班牙。出产这类種子的国家的群众针对这一味儿不但见怪不怪，还“爱不释手口”。

欧州白种人都有狐臭，对于此事味见怪不怪。*人绝大多数人讨厌这一味儿。新闻记者以前为很多来源于*的顾客强烈推荐品味该作料制做出的料理，但結果让她们恶心想吐，乃至反胃。实际上*人并不害怕臭，*的“臭乳腐”、“油炸臭豆腐”、“臭冬瓜”也称得上奇臭极其。可是*式的“臭”也让西方人皱眉头。这位西班牙厨师对新闻记者说，他也在科学研究*食品类中的“臭”，而且得到很多体会心得和感受：“但凡臭的物品都极有营养成分，这一点为中西方彼此食材的相同点，仅仅中西方彼此食材的臭法不一样。”厨师说，他提前准备举行一个“全臭”料理展销会，把*的“臭味食品类”和西班牙的“臭味食品类”另外详细介绍给两国之间顾客，目地是根据“臭味”*掌握，尤其是掌握两国之间的饮食结构和特色美食。