中餐馆“*” 店味道一流

不知道从什么时候，从景福宫站踏过孝子贤孙洞到紫霞门隧洞的马路边小砖瓦房吸引住了我的视频。在哪小砖瓦房门口挂着一个红色背景佳字的牌匾：“前程似锦”，好像刚从*一城镇摘到这儿。“前程似锦”为充符《逍遥游》篇的头几个字。鹏为传说中的大雕，前程似锦意为一飞即千万里，中文里形容“前途无量”、“前途光明”、“工作宏大”等。

后面的红色小牌上写着“欢迎您”四个字。店门口挂着“前程似锦”、“*”的牌匾，样子都类似。听说全是在*福建定做的。/北朝鲜日报影象新闻媒体拉门进来一看，才知道是一家经营规模不大的中餐馆，仅放着四张餐桌。包含靠窗户边一排放置的座席，也一共才20好几个坐位。可店铺名字是

“前程似锦”啊?饭店的主人家文庆喆(音)详细介绍说：“挂一幅牌匾的目地是，当周边青云中*和景福普通*的学员踏过经过时可以给予训戒。实际上，挂在另一侧墙面上的牌匾才算是店铺名字。”

正对街道的大门口上边悬架着红色牌匾，上边写着“*”二字。但是，“*”这一语汇的经营规模也很大啊。听说，店主人原本还以“*世家”来申请注册，但说都是普通名词被拒绝，这才开启“*”这一专业名词。

莱单类型很少，五六种菜式和三四种正餐便是所有。包含干烹鸡、糖醋里脊、蛋炒饭、炸酱面等，实际上与其他的中餐馆别无两种。可是，味儿却很尤其。不能说尤其，应当说成贴近于*当地味儿。

在首尔吃中餐，与在*吃对比*大的不同之一是“水份”多。或许顺从了分外爱喝粥的日本人的口感，韩的中餐料汁过多。例如干烹鸡，应该是干烹的，而韩中餐馆的干烹老母鸡汤汁过多，炸的皮全是湿的。

但这一店的干烹鸡却很干，沒有料汁，因此太脆，一嚼便碎。面浆一般是自来水把木薯淀粉和生鸡蛋和稀而成。但这一店无需生鸡蛋，因此嚼头差了点但越来越太脆。用辣椒干、辣椒末、扁豆、白砂糖做的佐料辣辣的，说是以*湖南菜获得启发而开发设计的。炒饭也很非常好。因水份少米粒不粘在一起，仿佛一下子就能吹动來。每一个米粒都被炒出油亮亮的，但祛除了不必要的油，因此绵软而不很腻，由于熟度恰好，释放出一股薰香气。

二锅头酒常备牛栏山(56度，125mL 3000韩元)。是北京市很广泛的二锅头酒，品质和价格类似少，是上海人喜爱的*品牌。

但是有几个方面较为遗憾的是，上炒饭时顺手炒酱和汤面，这一点有一些不纯正。日本人不喜欢茶水是客观事实，但食用油腻感的中餐之后，喝凉汤会感觉不适感。该店铺较小，沒有单人间，闭店也早(晚7时30分)。沒有地下停车场。上餐时间长也是个难题。沒有快餐配送。

●详细地址：韩国首尔钟路区清云洞59-4(青云中*前)

●电話：(02)737-8055

●上班时间：早上十一点左右30分~晚7时30分。周日歇息

●莱单：干烹鸡1.8万韩元、糖醋里脊1.2万韩元，智力虾2万韩元、炒饭0.5万韩元，炸酱面0.4万韩元，盘炸酱面0.5万韩元。(包含附加税税率)

●泊车：不能

牛栏山坐落于顺义县北边，潮白河东岸。南距顺义县城约9千米。为山后平原区上的腐蚀孤丘，海拔高度约80米左右。生产灰石纯粹，可作化工原材料，丘体已被砍伐一半以上，周边建了牛栏山维尼纶厂。山下有元末明初的古刹元圣宫(坐落于牛栏山一中内)。

之后，拥有牛栏山酿酒厂。北京市制酒历史时间*久远，牛栏山地域的制酒历史时间博大精深的公司，制酒手艺完善于清代中后期。牛栏山酿酒厂自1952年在“公利号”、“富顺成”、“魁胜号”、

“义数据信号”四家老饭锅的基本上创立办厂，已经发展趋势变成国有制*企业，资产总额达5.一亿元，是北京年产量纯粮酒五万吨之上的生产商之一。公司目前机关人员

1500余名，关键生产制造以“牛栏山”牌二锅头等总共170多种酒水商品，商品备受。