韩语厨房：超简单的夏日爽口黄瓜泡菜

이름도 귀여운 송송이는 오이를 송송 썰어 만드는 깍두기의 일종이에요. 숙성시키지 않고 바로 먹는데 맛이 상큼하고 깔끔해 초간단 밑반찬으로 제격이랍니다.

姓名就很可爱的用切成块的黄瓜腌渍的讨人喜欢酸菜，也是箩卜块酸菜的一种。沒有腌透就服用，肯定算是上味儿可口，作法简易的夏日小菜。

재료(4인분)

原材料(4人份)

필수 재료

必不可少原材料

오이(2개), 부추(1/2줌)

黄瓜(2根), 韭菜(1/2绺)

양념

调味品

소금(1g)

盐(1g)

양념장

调味料

설탕(0.4g) 고춧가루(1.5G) 다진 마늘(0.1g) 다진 생강(0.3g) 멸치액젓(1g)

白砂糖(0.4g) 辣椒粉(1.5G) 蒜末(0.1g) 姜末(0.3g) 银鱼汁(1g)



1. 오이는 깨끗이 씻어 4등분한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰고,

1. 将黄瓜清洗，4等分割开，切成合适服用的尺寸，

2. 오이에 소금을 버무려 20분간 두고,

2. 黄瓜拌上盐，腌渍二十分钟，

3. 부추도 오이 길이로 썰고,

3. 韭菜也切成黄瓜的尺寸，

4. 절여진 오이는 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 양념장에 버무리고, [설탕(0.4g) 고춧가루(1.5G) 다진 마늘(0.1g) 다진 생강(0.3g) 멸치액젓(1g)]

4. 腌制过的黄瓜焯水，去除水份后，放进调味品酱中搅拌，[白砂糖(0.4g) 辣椒粉(1.5G) 蒜末(0.1g) 姜末(0.3g) 银鱼汁(1g)]

5. 부추를 넣고 한 번 더 버무려 마무리.

5. *终放进韭菜，再搅拌一次就可以。