美食厨房：荞麦面腌鲭鱼鸡蛋薄饼的做法

Crêpes de sarrasin aux maquereaux marinés

荞麦面腌鲭鱼鸡蛋薄饼

Couverts : 4 personnes

餐份：四人份

Difficulté : Très facile

制做难度系数：尤其简易

Calories : 899par personne

发热量：平均899热量

Saison : Été

服用时节：夏天

Ingrédients

原料

12 filets de maquereaux au vin blanc

在白葡萄酒中腌制的鲭鱼脊肉12份

4 crêpes au sarrasin

荞麦面鸡蛋薄饼4张

40g de groseilles

醋栗40克

des coriandres fraîches

新鮮香菜少量

1 petit oignon

小洋葱一个

Recette

做法

Faites égouttez les maquereaux.

Hachez très finement l'oignon. Lavez et ciselez la coriandre. Lavez et égrainez les groseilles.

Sur chaque crêpe, disposez 2 filets de maquereaux. Parsemez d'oignon, de groseille et de coriandre. Roulez les crêpes. Dégustez frais.

将腌制的鲭鱼控干。将圆葱细细地剁碎。把香菜洗好摘好。洗好醋栗并取出果子。在每一张饼中摆着2份鲭鱼。撒上圆葱，醋栗和香菜。翻卷煎饼。赶紧品味吧~