韩语厨房：有效预防糖尿病的洋葱料理

가족이나 친지, 혹은 주변 어른들 중에 당뇨 앓는 분들을 어렵지 않게 찾아볼 수 있을 거예요. 최근 세계적으로 당뇨환자가 늘고 있는 추세입니다. 과거에는 당뇨병이 50대 이상에서 주로 발병했지만 요즘은 30~40대 젊은 환자가 부쩍 늘고 있는 추세라고 하네요. 가족력이 있거나 이미 당 수치가 높은 분들은 오늘부터 양파 열심히 드세요.

大家的家人、亲朋好友或者周边的成年人中患糖尿病的状况十分普遍，近期全球糖尿病患者都展现增长的发展趋势。尽管过去糖尿病主要是五十岁之上的人病发，可是近期30~40岁的年青病人也已经陡然*。有大家族病历或者血糖数值高的人从今天开始请多多服用洋葱。

당뇨,30~40대도 안심할 수 없다

糖尿病，30~40岁也不可以心存侥幸。

당뇨는 한 마디로 혈액 속에 '당'이 높아져 생기는 병입니다. 인슐린이 제대로 분비되지 않거나 제 기능을 못하면 혈당이 제대로 분해되지 않아서 혈중 당 수치가 높아지게 되는 것이랍니다. 뇌경색, 신부전증, 실명 등 수십 가지 합병증과 만성질환을 불러오고 심하면 사망에 이르게 하는 무서운 병이지요.

糖尿病用一句话而言便是血夜中的“糖”上升而造成的病症。甘精胰岛素不可以完全代谢或是不可以充分发挥其职责造成 血糖不可以完全溶解，进而血糖数值*。結果会导致脑梗死、肾不全症、双目失明等数十种病发症和慢性疾病的产生，更比较严重的会造成 身亡，是一种十分恐怖的病症。

탄수화물 과잉 외에도 고열량, 고지방, 고단백 식단과 운동 부족, 스트레스 등이 원인이 될 수 있습니다. 그중에서도 특히 식습관의 영향을 많이 받기 때문에 가족, 친지 중에 당뇨환자가 있다면 각별히 주의하는 게 좋습니다.

除开碳水化合物产能过剩以外，高热量食物、高脂、高蛋白食物的菜谱和健身运动不够、压力太大等也是病发缘故之一。在其中尤其是饮食结构的危害较大，因此家人、亲朋好友中有糖尿病患者得话必须分外地留意。

양파야, 당뇨를 부탁해!

洋葱啊，糖尿病就拜托!

당뇨를 예방하려면 운동을 지속적으로 하고 기름지고 자극적인 음식, 인스턴트 식품, 과식을 피하세요. 당을 조절하는 게 중요하니까 혈당 수치를 높이는 단순 당질(설탕, 사탕, 하얀 밀가루, 백미 등의 탄수화물) 대신 혈당 수치가 낮은 복합 당질(통밀, 현미, 잡곡 등 식이섬유가 풍부한 탄수화물)과 신선한 채소를 많이 섭취하는 게 좋습니다.

要想防止糖尿病得话，必须坚持运动、防止油腻感刺激的食材、速食品而且不必过多饮食搭配。由于平衡调整糖是十分关键的，因此替代造成 血糖数值上升的单纯性糖质(食用糖、糖块、白小麦面粉、高梁米等碳水化合物)，应当多摄入血糖数值低的复合型糖质(全麦面包、 黑米、粗粮等食物纤维丰富多彩的碳水化合物)和新鮮的蔬菜水果。

그리고 양파 속에 있는 성분이 혈당을 낮추는 데 효과가 있어요. 그러니 당뇨가 걱정되거나 이미 혈당치가 높은 분들은 틈틈이 양파를 섭취해주면 도움이 됩니다. 또한 양파에 들어있는 '시스틴'이란 성분도 혈당 조절에 도움이 된다는 사실!

洋葱中带有的成份有减少血糖的实际效果。因此担忧糖尿病的病人或是早已血糖数值高的人有时候摄入洋葱会出现协助。也有洋葱中的“胱氨酸”也对调整血糖有协助。

양파 껍질에 있는 '퀘르세틴'은 피를 맑게 하고 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 양파는 자연스러운 단맛을 내기 때문에 설탕 사용량을 줄이는 데도 도움이 되지요. 그래서 당뇨환자들의 치료식에도 흔히 이용된답니다.

洋葱皮中的槲皮素能够 清洁血夜降胆固醇数值。由于洋葱自身就会有当然的清甜味，在我们降低糖的需求量时，吃洋葱也会有一定的协助。因此在糖尿病患者的饮食疗法中常常应用。

우리나라 3040세대들이 가장 걱정하는 질병들을 예방하는 데 도움이 되는 요리들을 소개하는 < 3040 레시피 > . 오늘은 당뇨 예방에 도움이 되는 '양파 요리'를 소개해 드립니다.

《3040Recipe》关键详细介绍对防止日本30、40岁的人*担忧的病症有协助的美食，今日将详细介绍针对防止糖尿病有协助的“洋葱美食”。