德语入门:那些表示肉类的德语词汇
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想要去德国留学的同学,可能需要面对的*个问题就是看懂菜谱,面对各类美食时,如何用德语表达呢?今天就跟小编一起来看看吧!
猪肉
这类一般都是由猪(Schwein)构成复合词,比如:
Schweinesteak (n) 猪排
Schweinebraten (m): Als Schweinsbraten (süddeutsch, österreichisch, schweizerisch) bzw. Schweinebraten bezeichnet man gebratene und geschmorte Stücke des Hausschweins. Typische Bratenstücke sind Nacken (Schopf), Rücken (Karree), Schulter und Schinken.
Schmoren: 炖
禽类
这类一般都是由Hähnchen(n. 小鸡) 构成的复合词,比如:
Hähnchenschenkel 鸡腿。Schenkel就是大腿 (m)
Hähnchenbrust 鸡胸肉
Hähnchen-Knusperschnitzel 炸鸡排
以及Pute (f. -n火鸡) 构成的复合词,比如:
Putenstreifen
Putensteak 鸡肉排
或者Geflügel (n. 家禽) 构成的复合词,比如:
Geflügelfrikadelle
Frikadelle,就是小肉饼
兽类
Rind (n.牛肉)构成的符合词,比如:
Rindergeschnetzeltes
Hirsch(m.鹿肉)构成的复合词,比如:
Hirschgulasch 炖鹿肉
Lamm (n. -Lämmer羊肉)构成复合词,比如:
Lammbraten
鱼类
一般经常出现在菜谱上的有:
Seelachsfilet. Seelachs黑鳕
Hoki (m) 蓝尖尾无须鳕
Schollenfilet. Scholle (f) 也是一种鱼,叫欧蝶鱼,比目鱼类
Thunfisch (m) 金枪鱼
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