别具特色的德国骑士餐

德国的历史时间特色菜肴-骑士餐

德国人高度重视历史人文的特点，也在餐馆上显露毫无疑问。针对旅游者来讲，非常*的莉塔旅馆就位于以内卡(NECKAR)谷地入口的内卡格密特，这儿原是一栋十六世纪的轻型木结构捕猎馆，改为旅馆后仍维持其原来的面貌。旅馆内的骑士餐饮店装修极其不光滑，客厅里挂有铠甲。由于所在位置挨近海德堡，游人住在这儿非常便捷。这儿*说白了的骑士餐，将欧洲中世纪的骑士饮食搭配再现眼下，极具妙趣，兴趣盎然。*先在中厅有骑着龙潭的骑士出去迎来顾客，请顾客品味以锡杯盛放的红酒。在这个典礼以后，点燃焟烛的饭店厅堂中，由穿着中古服装的服务项目工作人员端送食品类，食材以生猪肉为主导，也是有别的一些禽鸟野货。所有以炭烤方法烹饪。消费者也需要遵循中古遗韵，只有用一把小刀切食。

卡塞尔(KASSEL)近郊区的骑士餐，是在以火堆照明灯具的室外，用三脚架和绳子支撑点一张直径大约一公尺的铁丝网，以柴薪着火，在其上烤串里脊猪排，场景非常壮阔。

还有一个骑士餐是在阿尔费尔德(ERFURT)，就坐落于图林根中华民族历史博物馆的邻居。它自身是十六世纪古城墙工程建筑的一部分。炭烤的生猪肉及鸡脯肉放到一个大菜盘上，顾客戴着白毛巾巾，吃的情况下不用木质的菜盘或汤勺，也不用刀，仅用一支像拌水果沙拉用的大插子，很不易应用。

骑士餐的相同之处便是原材料质朴，內容以炭火烤肉为主导，并加上尖椒和红萝卜等油麦菜及清煮马铃

品味德国的啤酒

小啤酒学问 德国啤酒由于类型多种多样而闻名*，大概有超出4，000种不一样的品牌。 酿制啤酒的*大标准便是纯。德国针对啤酒纯净度的规定由于有有关法案的相互配合，消费者可以安心。喜爱喝啤酒的人或许应当了解多一点啤酒的特性与类型，即便 是同类型的啤酒也会因不一样的品牌而有不一样的味儿。简易而言，依照麦汁浓度可将啤酒分成下列3种：

1. SCHANKBIER：麦汁浓度为7%-8%，酒精浓度大概是2.5%，

2. VOLLBIER：麦汁浓度为11%-14%，酒精浓度大概是3.5%-4.3%，

3. STARKBIER：麦汁浓度为16%，酒精浓度大概是4.5%-7%。

强烈推荐的德国菜式

Kartoffelsuppe--土豆汤 Zwiebelkuchen--圆葱醺煎饼

Apfelstrudel--苹果馅饼 　Rinderroulade--肥牛卷

Forelle Mullerin--炸河鳟 　Hering--腌鲱鱼